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- 名称：陶瓷刀
1、刀刃锋利。能削出如纸一样薄的肉片。
2、高硬度，永不磨损。具有HRA87的高硬度，耐磨性是金属刀的60倍。
3、不生锈变色，健康环保。可耐各种酸碱有机物的腐蚀，在王水中热煮几小时，也毫发无损。
4、不沾污，清洁容易。该刀完全无磁性，且为全致密材料，无孔隙。
5、保持食品的原色、原味，尽享美食风味。材料化学性能稳定，不与食物发生任何反应。
6、色泽圆润、洁白，有玉的质感，平添高贵享受。
7、尽管陶瓷刀既锋利又耐用，但它们毕竟是由陶瓷材料制成，较脆，因而不可作撬棒使用。同钢刀一样，非专用剁刀，不可用于斩剁骨头。陶瓷餐刀充分体现新世纪、新材料的绿色环保概念，是当代高新技术为现代人奉献的又一杰作
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